テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、透明感があります。 【香り】柑橘系の香りに続き、花の香りやハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟した果実の香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が口の中に広がります。中間では果実味が豊かに感じられ、フィニッシュはクリーンでバランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が心地よく残ります。
ファランギーナは、イタリアの南部、特にカンパーニャ州で栽培される白ワインの一種です。生産者であるオルゴリオは、地元の伝統を重んじながらも現代的な醸造技術を取り入れ、高品質なワインを生産しています。このワインは、フレッシュでフルーティな特性が特徴で、食事と合わせやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ファランギーナは、通常、ステンレスタンクで発酵されます。発酵後、数ヶ月間タンクで熟成され、ワインのフレッシュさを保ちながら、複雑さを加えることが目指されます。熟成期間は一般的に4〜6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの縁に滑らかな涙が見られる。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、全体的に清潔感がある香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと支えられている。中盤では桃やパイナップルのフルーティーな味わいが広がり、後味には心地よいミネラル感が残る。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年内と考えられ、熟成ポテンシャルもある。軽やかでフレッシュなため、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。全体的にバランスが取れた印象。