【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）やスパイスの香りに加え、バニラやトースト香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間はしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが感じられる。 【余韻】長く、豊かな果実味が持続する。
ステーキ・ハウス・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ワシントン州のオリジナル・ハウス・ワインによって生産されています。このワインは、力強く豊かな果実味が特徴で、赤身肉との相性が抜群です。ワシントン州のテロワールは、昼夜の温度差が大きく、果実の成熟を促進し、複雑な風味を持つワインを生み出します。全体的に、食事と共に楽しむために設計されたワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ステーキ・ハウス・カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると思われます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、風味をより複雑にするために新樽と古樽をブレンドしている可能性があります。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的には濃厚な印象を与える。
香り
開栓直後は熟した黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的に豊かで香りの幅が広い。
味わい
アタックはフルボディで力強く、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が程よく、しっかりとしたタンニンが感じられる。バランスが良く、余韻にかけて深い味わいが続く。
総合
現在の飲み頃は最適で、今後数年の熟成も期待できる。肉料理との相性が良く、特にステーキなどの重めの料理におすすめ。