テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があり、輝きがあります。 【香り】最初に黒い果実（カシス、ブラックベリー）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後には、熟成による木の香りが漂います。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間ではスムーズな舌触りとともに、バランスのとれた酸味が感じられ、フィニッシュにかけては滑らかなタンニンと余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなスモーキーさが感じられます。
オルランディが手がけるカベルネ・ソーヴィニヨン・マルベックは、イタリアの豊かな土壌と気候が育む赤ワインです。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとマルベックのブレンドによって、力強さと柔らかさを兼ね備えた個性を持っています。イタリアのワイン造りの伝統を尊重しつつ、現代的なアプローチで仕上げられたこのワインは、飲む人に深い印象を与えることでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、果実味が際立つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の青紫のニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実（カシスやブラックチェリー）の香りが主役で、徐々にスパイスやバニラの香りが顔を出す。時間が経つと土やミネラルの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはリッチな果実味とスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは比較的高く、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しむのに適している。