Merlot-Cabernet Sauvignon

メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】赤い果実(チェリー、プラム)の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられ、中間は滑らかでバランスが良い。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻にフルーティーな風味と少しのスパイシーさが感じられる。

オルランディが生産するメルロ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、イタリアの多様なテロワールから生まれた赤ワインで、豊かな果実味としっかりしたタンニンが特徴です。温暖な気候と豊富な日照が、ぶどうに理想的な熟成をもたらし、個性的なワインへと仕上げています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実の凝縮感
しなやかなタンニン
心地よい酸味
スパイシーさ

料理との相性

赤身肉のグリル
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、樽での熟成が行われると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実のキャラクターを引き出すために丁寧に仕上げられています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、視覚的に飲みごたえを感じさせる。

香り

開けた直後は黒系果実の香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香ばしさが広がる。少しの土っぽさが奥行きを与え、複雑さを増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、全体に心地よいフィニッシュを提供する。

総合

飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5