テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主体で、少しのスミレやハーブの香りが感じられる。さらに、微かにスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間ではしっかりとした酸とタンニンがあり、バランスが良い。フィニッシュは心地よく、果実感が続く。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘さが残る。
Dell'Erto Dolcetto d'Albaは、オルランド・アブリゴが手掛ける赤ワインで、バルバレスコ地域の個性を表現しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティーで飲みやすいドルチェット品種が育ちます。ワインは、日常的に楽しめる親しみやすさと、バルバレスコ特有のエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、軽めの熟成が行われると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら果実味を引き立てる仕上がりです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさがあり、粘性は中程度でグラスの側面にしっかりと残る。色調は若々しく、活力を感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが優勢で、少しのスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやチョコレートの香りが現れ、より複雑な印象に変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味と柔らかいタンニンが調和し、心地よいバランスを見せる。後味には軽やかなスパイス感が残り、飲みごたえがある。
総合
今が飲み頃であり、3～5年の熟成ポテンシャルを持つ。カジュアルな食事や友人との集まりに最適で、特に肉料理と相性が良い。