テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、バラやスパイスの香りが広がる。さらに、土やハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中間にはスムースなタンニンが広がり、フィニッシュはしっかりとした酸が引き締める。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地良い。
セッテヴィエ・ランゲ・ネッビオーロは、オルランド・アブリゴが生産する赤ワインで、イタリア・バルバレスコの地で作られています。このワインは、ネッビオーロ種の特性を活かしたエレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。バルバレスコのテロワールは、優れた酸味と豊かな果実味をもたらし、飲み手に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みを与えるため、一定の期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。若干の透明感があり、ヴィンテージを感じさせる印象。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプルーンの果実香が際立ち、徐々にスミレやスパイス、土の香りが漂う。時間が経つにつれて、バルサミコやトースト香も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく広がり、スムーズな飲み口を演出。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュな印象を与える。
総合
2019年は飲み頃に達するのが早く、若いうちから楽しめるが、数年の熟成も期待できる。友人との集まりや特別なディナーに最適なワイン。