テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、透明感があります。 【香り】初めに蜂蜜やアプリコットの香りが広がり、次第にオレンジピールやドライフルーツのニュアンスが感じられます。最後には花の香りが優しく漂います。 【味わい】アタックは甘美で、濃厚な果実味が口いっぱいに広がります。中間では酸味がバランスを取り、フィニッシュにかけてスパイシーさが現れます。 【余韻】長い余韻があり、ドライフルーツの風味が残ります。
グランプス・ボトリティス・セミヨンは、オーストラリア・バロッサ・ヴァレーで生産されるデザートワインで、オーランドが手掛けています。バロッサ・ヴァレーの温暖な気候と特有の土壌が、セミヨンぶどうの甘美な風味を引き立て、ボトリティス・シネレリア（貴腐菌）の影響を受けた濃厚で複雑な味わいが特徴です。デザートワインとしての位置づけは高く、食後のひとときに理想的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ボトリティス・シネレリアによって影響を受けたセミヨンぶどうを使用しており、低温で発酵させることでフレッシュな香りを保ちます。熟成はオーク樽で行われ、豊かな風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い黄金色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る印象を持っています。
香り
開いた直後は蜂蜜やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて、オレンジピールやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは非常に甘美で、濃厚な果実味が感じられます。中盤では、酸のバランスが取れ、リッチなテクスチャーが口中に広がります。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな印象です。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルも高いです。デザートや特別な日の食後酒として最適です。