【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットや白い花の香りが広がり、後にレモンの皮やミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が際立ち、中間には酸味と甘みのバランスが良い膨らみがあります。フィニッシュはクリスプでドライ感が心地よいです。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、ミネラル感が印象的です。
セント・ヘルガ・リースリングは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される白ワインです。オーランド社は、品質の高いワインを手がけることで知られ、このリースリングもその一環として位置づけられています。温暖な気候と多様な土壌が、リースリングの特性を引き出すテロワールを形成しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
リースリングは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を引き出すために温度管理が行われます。熟成は短期間で行われ、果実の特徴を損なわないように配慮されています。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に残る滴が美しい。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが現れる。清涼感のあるミネラル香も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味が際立ち、心地よいバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが魅力的。酸の特徴が引き立っている。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、果実味と酸味のバランスが良いため、魚料理やアジア料理との相性が抜群。