Julius Toscana

ユリウス・トスカーナ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの果実香、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れる。第三アロマにはほのかにバニラやレザーが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが広がる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとほんのりとしたスパイスの風味が残る。

ユリウス・トスカーナは、オルマーニによって生産された赤ワインで、キアンティ・クラシコ地域の特性を反映しています。このワインは、伝統的なトスカーナのスタイルを尊重しつつ、現代的なアプローチを取り入れた魅力的な選択肢です。キアンティ・クラシコのテロワールから生まれる独自の風味が特徴で、バランスの取れた酸味と優れたタンニン構造を持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
オレガノ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トーストしたパン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
しっかりとした酸味

料理との相性

ラザニア
リゾット
グリルした赤身肉
トスカーナ風の肉料理
チーズプレート

醸造について

ワインは、選別されたブドウを用いて、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成には主にオーク樽が使用され、少なくとも12ヶ月間の熟成が行われます。この過程で、果実の風味と樽由来の複雑さが調和します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も高く、グラスを回すとしっかりとした脚が見られる。

香り

開栓直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、全体的に滑らかな口当たりが楽しめる。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃で、今後の熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5