Riserva Chianti Classico

リゼルヴァ・キアンティ・クラシコ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスが加わり、奥行きのある香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディで、果実の甘みと程よい酸がバランス良く展開。フィニッシュにはタンニンがしっかりと感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の風味が残る。

リゼルヴァ・キアンティ・クラシコは、トスカーナ地方のキアンティ・クラシコ地域で生産される赤ワインで、オルマーニが手掛けています。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、伝統的な製法に基づいて作られています。リゼルヴァとしての位置づけは、通常のキアンティよりも長い熟成期間を経ており、より深い味わいと複雑さを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
バランスの取れた酸

料理との相性

ラザニア
リゾット
グリルした肉料理
トスカーナ風の煮込み料理
チーズプレート

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は少なくとも24ヶ月以上で、ワインに深い味わいと複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃厚で、視覚的に魅力的。

香り

開栓直後はチェリーやプラムの熟した果実の香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後にはバニラやトーストしたオークの香りも感じられる。

味わい

アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では柔らかなタンニンが口の中に広がり、酸がフレッシュさを保つ。余韻にはスパイシーさと果実味が残る。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。バランスが良く、誰にでも楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5