テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、バニラやトリュフの香りが複雑さを引き立てます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュは滑らかで、フルボディの構成が印象的です。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実味が残ります。
ボルゲリ・スーペリオーレは、イタリアのトスカーナ地方でオルネライアによって生産される高品質な赤ワインです。ボルゲリ地区の特異なテロワールで育まれたぶどうは、ミクロクリマと土壌の多様性が織りなす独自の風味を持ち、ワイン界でも特別な地位を占めています。特にカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローが主体のこのワインは、力強さとエレガンスを併せ持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ボルゲリ・スーペリオーレは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークのバリックで行われ、約18ヶ月間熟成されることが一般的です。このプロセスにより、果実味と木の風味が絶妙に調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いと輝きを持ち、グラスの側面には粘性が見られます。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてタバコやレザーのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がります。中盤では滑らかなタンニンとしっかりとした酸がバランスを保ち、フルボディの構成が感じられます。
総合
飲み頃は今後数年で、熟成ポテンシャルは高いです。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適です。