テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】レモン、白桃、花の香りに加え、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではバランスが良く、クリーミーさも感じられます。フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
トスカーナ・ビアンコは、イタリアの名門ワイナリー、オルネライアによって生産される白ワインです。トスカーナ地方の豊かなテロワールを反映し、上品な味わいと香りが特徴です。オルネライアは、特に赤ワインで高い評価を受けているワイナリーですが、白ワインもその魅力を余すところなく表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
白桃
花
ハーブ
リンゴ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
果実味
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
グリル野菜
白身魚のソテー
リゾット
サラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、クリスタルのように透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐときれいな涙が見られます。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやミネラルの香りが加わり、より複雑な印象になります。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実感が口いっぱいに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリスプな印象を与えます。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフード料理や軽めのパスタと相性が良いです。総じて、バランスの取れた素晴らしい白ワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5