テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】第一アロマとして熟したベリーやプラムの香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れます。最後に、熟成に伴うバニラや皮革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフルーティな甘みとともに、しっかりとしたタンニンが膨らみます。フィニッシュには、スモーキーなニュアンスがあり、全体の調和を保っています。 【余韻】余韻は長く、果実味とスパイスの余韻が楽しめます。
ヴェンデミア・ダルティスタ・レッセンツァは、イタリアの名門生産者オルネライアが手掛ける特別な赤ワインです。このワインは、オルネライアの優れたテロワールを反映し、精緻な風味とバランスの取れた構成が特徴です。生産者の哲学を体現したこのワインは、特別なヴィンテージにのみリリースされ、その限られた生産量がワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約18ヶ月と考えられ、ワインの風味を豊かにするための重要なプロセスです。
ヴィンテージ
（1件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、エッジにかけて紫がかったトーンが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが加わる。全体的に芳醇で魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかり感じられる。中盤では柔らかいタンニンが口の中で広がり、酸とのバランスも良好。全体的に滑らかな口当たりで、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
非常にバランスが取れたワインで、飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や祝賀の場に最適。