Fiano di Avellino

フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】白い花、熟した梨、アプリコット、ハーブの香りが広がり、後にアーモンドのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が豊か。中間では膨らみがあり、リッチな口当たり。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】長い余韻があり、ミネラル感とほんのりしたナッツの風味が特徴的。

フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、イタリア南部のカンパニア州アヴェッリーノで生産される白ワインです。オルネタは、地域のテロワールを最大限に生かし、フィアーノというぶどう品種の特性を引き出しています。このワインは、フレッシュで豊かな風味を持ち、食事との相性が良く、特に地元料理とのペアリングが楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白い花
熟した梨
アプリコット
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
リッチな口当たり
バランスの良さ

料理との相性

焼き魚
鶏肉のグリル
パスタ・アラ・プッタネスカ
リゾット
地元のチーズ

醸造について

フィアーノは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後、少量のオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と推定されます。これにより、フレッシュさを保ちながら、複雑さを加えることができます。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い黄色から明るい黄金色を帯び、視覚的に清澄で粘性が感じられる。

香り

開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間経過と共にアカシアの花やハーブの香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかでフルーティ、柑橘やトロピカルフルーツの風味が感じられ、中盤ではしっかりとした酸が広がり、クリーンな後味が楽しめる。

総合

2020年は飲み頃を迎えており、若いうちから楽しめるが、数年の熟成でも魅力が増す。アペリティフやシーフード料理に最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5