テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りに加え、花のようなアロマが広がります。さらに、軽やかなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーツの甘さが感じられます。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】フルーティーさが持続しつつ、爽やかな余韻が楽しめます。
Cava Brut Roséは、スパークリングワインの一種で、特に辛口のロゼとして知られています。生産者であるオロ・デ・ウバは、品質を重視したワイン作りを行い、楽しみながらもエレガントなスタイルを追求しています。カバは、そのフレッシュさとバランスの良い酸味から、特にアペリティフや軽食との相性が良いワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、伝統的なシャルマ方式で発酵されている可能性があります。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的で、熟成期間は約9ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼの色合いが美しく、微かな輝きを持つ。泡立ちは細かく、持続性も良好。粘性は中程度で、グラスの内側に緩やかな涙を形成する。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストや花の香りが感じられる。全体的にフレッシュで華やかな印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで、シャープな酸味が引き立つ。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口を実現している。
総合
飲み頃は今であり、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは低いが、軽快で爽やかなため、アペリティフや軽食にぴったりのワインである。