テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、輝きがあり透明度も良好です。 【香り】初めにストロベリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、次第にバラの花やシトラスの香りが漂います。最後に微かにミントのニュアンスが感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、口の中でフルーツの甘さが広がります。中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュでは爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの香りと共にスパイシーなアクセントが感じられます。
ミレジマート・ロゼ・エクストラ・ドライは、ヴェネト地方のオロペルラが手がけるスパークリングワインです。高品質のぶどうを使用し、フレッシュで華やかな風味が特徴です。このワインは、イタリアのスパークリングワインの中でも特に注目されており、特別な場面での食事と合わせて楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、スパークリングのための二次発酵も行われていると推定されます。熟成はステンレススチールタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間に設定されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク色で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、スパークリングの泡は細かく持続的。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて、シトラスや微かに花の香りが広がる。全体的に軽やかで魅力的な香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実の甘味が口中に広がり、中盤では酸のバランスが良く、心地よい余韻を残す。タンニンはほとんど感じられず、酸味が強調された飲み口。
総合
飲み頃は今から1-2年で、フレッシュさを楽しむのに最適。軽快な味わいは、アペリティフや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルは低め。