Le Temps An Temps Vieilles Vignes Côtes-du-Rhône

ル・タン・アン・タン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・コート・デュ・ローヌ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りが感じられ、第二アロマとしてはほんのりバターのような香ばしさが漂います。第三アロマでは、わずかなトリュフやスパイスのニュアンスが出てきます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュにかけては滑らかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな余韻が印象的です。

ル・タン・アン・タン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・コート・デュ・ローヌは、オルタス・カーヴ・ド・ラスティューによって生産される赤ワインで、ラストーの特有のテロワールから生まれています。この地域は、優れた赤ワインの生産地として知られ、フルーツ感とスパイスのバランスが特徴的です。古樹からのぶどうを使用することで、深い味わいと複雑さを持ち合わせています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

トリュフ
スパイス

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな余韻

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム
ミートソースパスタ
チーズの盛り合わせ
鴨のコンフィ

醸造について

一般的に、赤ワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが多いです。このワインも、発酵後にオーク樽で数ヶ月熟成され、より複雑な風味を引き出していると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりとした脚を残す。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが前面に出る。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かで力強く、果実味がしっかり感じられる。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5