テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーなどの赤い果実の香りが主体で、ほんのりとスパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで軽快、果実味が口いっぱいに広がり、中間では優しいタンニンが感じられ、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】果実の甘さが残り、心地よい余韻が続きます。
Tinto Jovenは、オルテガ・エスケロによって手がけられた赤ワインで、フレッシュさと果実味を前面に押し出したスタイルが特徴です。産地は不明ですが、スペインの伝統的な赤ワインのスタイルを踏襲し、軽快で飲みやすい仕上がりとなっています。若いワインながらも、しっかりとした個性を持ち、食事との相性も良いワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
プラム
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ
果実味豊か
軽快
優しいタンニン
料理との相性
パスタ・トマトソース
グリルチキン
タコス
ピザ
サラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされている可能性が高いです。熟成には短期間のステンレスまたはコンクリートタンクが使用されることが一般的で、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされる傾向があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度でグラスに残る足が見られる。
香り
最初はフレッシュなベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれスパイスやハーブのニュアンスが感じられるようになる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフルーティでジューシーな印象を与え、中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンが調和する。余韻には甘いスパイスの要素が残り、全体的に心地よい飲み口を提供する。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりで、リラックスしたシーンで楽しむのが理想的。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201914%
201814%
201714%
201614%