テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーのフルーツ香が広がり、次第にスパイスやトースト香が感じられます。最後にほのかな土の香りが現れます。 【味わい】口に含むと滑らかなタンニンが感じられ、果実味が前面に出てきます。中間では酸味がバランスを保ち、フィニッシュには穏やかなスモーキーさが残ります。 【余韻】中程度の余韻があり、果実とスパイスの風味が心地よく続きます。
アフェンタラー・シュペートブルグンダー・トロckenは、ドイツのバーデン地方で生産される赤ワインで、オルトナウアー・ヴァインケラーによって醸造されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）にとって理想的な環境を提供します。果実味豊かで、クラシックなスタイルの赤ワインとして、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、熟成にはオーク樽が使用される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインの風味が整えられるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いには透明感があり、ヴィンテージの新しさを示している。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。後味には細やかなスパイスが感じられる。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事シーンで楽しむのに最適。