Prestige Collection Late Harvest Gewürztraminer
プレステージ・コレクション・レイト・ハーヴェスト・ゲヴュルツトラミネール
テイスティングノート
【外観】輝くゴールドの色調で透明感があります。 【香り】第一アロマにライチやバラの花びら、続いてマンゴーやパイナップルのトロピカルな香り、最後にミントの清涼感が感じられます。 【味わい】アタックは甘く、なめらかな口当たりが広がり、中間には完熟した果実の豊かな膨らみがあり、フィニッシュは爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く続く甘美な余韻が印象的です。
プレステージ・コレクション・レイト・ハーヴェスト・ゲヴュルツトラミネールは、ニュージーランドのホークス・ベイで生産されるデザートワインです。オサワ・ワインズは、厳選されたぶどうを使用し、風味豊かでエレガントなワインを生み出すことで知られています。特にレイト・ハーヴェストの手法を用いることで、果実味と甘味のバランスが絶妙なワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのぶどうを使用し、自然の甘さを活かすために低温で発酵されます。発酵後は、オーク樽で熟成され、複雑な風味を引き出します。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は透明感があり、深みを感じることができる。
香り
開いた直後は、アプリコットやパイナップルの甘美な香りが広がる。時間が経つにつれ、花の蜜やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは非常に甘く、濃厚な果実味が広がる。中盤では酸の爽やかさが感じられ、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成が可能。デザートとのペアリングや特別なシーンでの楽しみに適している。全体的に優れた品質。