Señorío del CID Ribera del Duero Crianza

セニョリオ・デル・CID・リベラ・デル・ドゥエロ・クリアンサ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】最初は赤い果実の香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れます。最後に、土や革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフルーティーさとスパイシーさが融合します。フィニッシュはスムースで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、スパイシーな風味が続きます。

セニョリオ・デル・CID・リベラ・デル・ドゥエロ・クリアンサは、オズボーンによって生産される赤ワインです。リベラ・デル・ドゥエロのテロワールは、昼夜の温度差が大きく、ブドウに豊かな風味を与えます。このワインは、特に熟成が施されており、力強い味わいとバランスの取れた酸味が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズ盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ
鶏肉のバルサミコソース

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビーレッド。濃厚な色調で輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後は熟した黒果実の香りが主役。時間が経つにつれ、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、黒ベリーの風味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和し、余韻にはスパイシーさが感じられる。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。食事と合わせる場面に最適な赤ワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5