テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴの香りに、ハーブや白い花の香りが加わり、フレッシュさを感じさせます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で果実味が広がります。中間では、豊かなボディと酸味が調和し、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】フレッシュな果実味が長く残ります。
セニョリオ・デル・シッド・ヴェルデホは、オズボーンによって生産される白ワインで、スペインの伝統と革新が融合した逸品です。ヴェルデホ種は、特にスペインのカスティーリャ・イ・レオン地域で知られ、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。このワインは、果実味と酸のバランスが良く、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味の凝縮
バランスの良い酸
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
クリーム系の料理
軽い前菜
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、フレッシュ感を保つために短期間の熟成が行われる可能性があります。熟成にはオーク樽が使用されることも考えられますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感と輝きがあり、粘性は中程度。飲む前から清涼感が感じられる。
香り
開いた瞬間は柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプでシャープな酸味が特徴。中盤はフルーティーで、特にライムや白桃の風味が広がり、後半にかけてミネラル感がしっかりと感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役を務める。
総合
バランスが取れていて、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度だが、早めに楽しむのがベスト。魚介料理や軽い前菜と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5