Solaz Tempranillo-Cabernet Sauvignon

ソラズ・テンプラニーリョ・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、バニラやスパイスのニュアンスが広がります。熟成により革やトリュフの香りも感じられます。 【味わい】フルボディで、アタックは果実味豊か。ミドルにはしっかりしたタンニンがあり、フィニッシュは長く、スモーキーな余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートのニュアンスが特徴です。

ソラズ・テンプラニーリョ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オズボーンが生産する赤ワインで、スペインのテンプラニーリョとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしています。これにより、フルボディでリッチな味わいが生まれ、果実味とタンニンのバランスが絶妙です。オズボーンはスペインの伝統的なワイン生産者として知られ、品質へのこだわりが強く、世界中で愛されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バニラ
トースト

第三アロマ(熟成由来)

トリュフ

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
スモーキー感

料理との相性

赤身肉のグリル
ラムチョップ
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
チョコレートデザート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。その後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁を引くと、しっかりとした脚が見られる。

香り

開いた直後は熟したプラムやチェリーの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほのかに土やハーブの香りも漂う。

味わい

アタックは豊かな果実味が広がり、中盤ではしなやかなタンニンが感じられる。酸は心地よく、バランスが取れていて、スパイシーさが後を引く。

総合

今が飲み頃で、今後数年の熟成が期待できる。食事との相性が良く、特にグリル料理や肉料理に最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ3/5
余韻4/5