テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】初めに青リンゴや洋梨の香りが広がり、続いて白い花の香りが感じられる。最後にハーブのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックはクリーンでフレッシュ、ミネラル感が際立つ。中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュにかけて爽やかな酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が残る。
ソラズ・ベルデホは、オズボーンが手がける白ワインで、スペインのワイン文化を代表する一品です。ベルデホ種の特性を生かし、フレッシュで爽やかな味わいが特徴です。テロワールは不明ですが、オズボーンの豊かな歴史と伝統が感じられるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
クリーン
フレッシュ
ミネラル感
フルーティーさ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンソース
サラダ
タパス
醸造について
推定では、ソラズ・ベルデホはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成を行っていると考えられます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄金色で、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がります。
香り
開いた直後は、柑橘類や白い花の香りが感じられ、時間が経つにつれて、熟したトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが加わります。全体的にフレッシュでエレガントな印象を受けます。
味わい
アタックは軽やかで、フレッシュな酸味が広がります。中盤にはパイナップルやグレープフルーツの風味が現れ、心地よいミネラル感が感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸味が優勢です。
総合
飲み頃は現在から1-2年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュさを楽しむワインとして最適です。アペリティフやシーフードとの相性が良く、カジュアルなシーンにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5