テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、カシス）の香りが主体で、さらにスパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラやレザーの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、柔らかなタンニンが中間で広がります。フィニッシュではスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめます。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が持続します。
ベンディシオンは、オソ・リブレによってセントラル・コーストで生産される赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、豊かな風味のワインを生み出すことで知られています。オソ・リブレは、持続可能な農業方法を採用し、テロワールの特徴を最大限に引き出すことを目指しています。ベンディシオンは、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴で、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ベンディシオンは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵します。熟成にはオーク樽を使用し、風味を複雑にするために一定期間熟成させます。具体的な詳細は不明ですが、一般的には約12ヶ月程度の熟成が行われていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に濃厚で、視覚的なインパクトを与える。
香り
最初はブラックベリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほのかな土っぽさも感じられ、香りに深みを与えている。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりした酸味とタンニンが感じられ、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、余韻にかけて心地よい果実感が広がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、さらなる熟成も可能。肉料理やチーズとの相性が良く、特別な場面で楽しむのに適している。