テイスティングノート
【外観】淡いストローイエロー、明るい透明感。 【香り】フレッシュなリンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がり、次第に柑橘系のニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、クリスピーなアタックがあり、ミネラル感とフルーツの甘さがバランスよく広がる。中間にかけて膨らみがあり、フィニッシュは爽やかでクリーンな余韻が続く。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続く。
リオハ・ブランコは、スペインのリオハ地方に位置する白ワインで、生産者オスタトゥの手によって作られています。オスタトゥは伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りを行い、地元のテロワールを活かしたエレガントでフレッシュなスタイルが特徴です。このワインは、リオハの豊かな自然環境と気候を反映しており、地元の食文化とも深く結びついています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と推定され、これによりフレッシュさと複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
クリアで輝きのある淡いストローイエロー。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はフレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが感じられるようになる。微かなミネラル感も伴う。
味わい
アタックは爽やかでフルーティ。中盤にかけて酸味がしっかりとし、ジューシーな果実味が広がる。タンニンはなく、滑らかな口当たり。酸のバランスが良く、引き締まった印象。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。若いうちから楽しめるが、数年の熟成でさらなる複雑さが期待できる。軽快な料理やアペリティフに最適。