テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】初めは黒い果実（黒スグリ、チェリー）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最終的には熟成由来のトリュフやバニラの香りが続く。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは豊かな果実味とともに長い余韻をもたらす。 【余韻】バニラとスパイスの余韻が心地よく続く。
リオハ・グラン・レゼルヴァは、スペインの名産地であるリオハ地域で生まれる高品質な赤ワインです。オスタトゥは伝統的な手法を用いており、テロワールを最大限に表現することを目指しています。本ワインは、長期熟成に適したブドウを使用し、熟成による複雑な風味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
本ワインは、伝統的な木桶での発酵を行い、長期間の熟成が施されます。オスタトゥでは、品質を重視した手法で、ブドウの個性を引き出し、熟成によって深い風味を生み出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッド。輝きがあり、外観は透明感を保っている。粘性もあり、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
最初は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、そして微かなオークの香りが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで力強く、果実味と酸味のバランスが非常に良い。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、余韻にかけてスパイシーさが顔を出す。酸はしっかりとあり、全体を引き締めている。
総合
2016年のヴィンテージは非常に良い出来で、今から数年飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルも高く、特別な場での食事や肉料理と共に楽しむのに最適。