テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリーの香りが広がり、第二アロマではほんのりとしたバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラやスパイスの香りが余韻を引き立てます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりしたタンニンが感じられます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけて心地よい酸味が現れます。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさと果実の余韻が感じられます。
リオハ・レゼルヴァは、スペインのリオハ地方で生産される高品質な赤ワインです。オスタトゥは、伝統的な手法と革新的なアプローチを融合させ、テロワールの特性を引き出すことに力を入れています。このワインは、しっかりとした構造と豊かな風味が特徴で、特別な場面にふさわしい位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理のもとで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ18か月で、ワインがより複雑な風味を持つようになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に当たると鮮やかな輝きを見せる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主導し、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土やハーブの香りも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がり、滑らかな口当たりが続く。長い余韻にほのかなスモークとスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーやパーティーに最適な一本。しっかりした味わいが料理と相性が良い。