テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシの果実香が広がり、続いて白い花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは軽やかで、ミネラル感があり、フルーティな中間の膨らみが心地よい。フィニッシュはさっぱりとした酸味が印象的。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが残る。
ブラン・ド・ノワール・トロッケンは、ラインヘッセン地域で生産される白ワインで、オズワルドによって手掛けられています。このワインは、黒ブドウから作られるユニークなスタイルで、フレッシュでフルーティな特性を持ち、食事との相性が良いことで知られています。特に、ラインヘッセンの特有の気候と土壌がワインに豊かな風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵されることが推測されます。発酵後は、軽い熟成を経てボトリングされる可能性が高いです。熟成期間は短めで、フレッシュさを保つことが重視されていると考えられます。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡いレモンイエローを基調に、透明感があり輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開封直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経過するにつれ、白い花やハーブの香りが現れ、全体として非常にエレガントな印象を与える。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、すっきりとした酸が口の中に広がる。中盤では果実味が豊かになり、特に青リンゴや洋梨のフレーバーが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりと支えている。
総合
このワインは若いうちから楽しめるが、数年の熟成が可能。飲み頃は2023年から2025年頃。シーフードや軽めの鶏料理との相性が良く、アペリティフとしても最適。