テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、ブラックチェリーが広がり、第二アロマには軽いスパイス感、バターが香る。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンがしっかりと支え、余韻にかけてスパイシーなアクセントが現れる。フィニッシュは長く、複雑さを持つ。 【余韻】余韻は長く、熟成した果実の風味とスパイスが感じられる。
ペネド・ボルヘス・エクスプレッション・テロワール・アグレロ・グラン・レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサのオタビアーノによって生産される赤ワインです。このワインは、アグレロ地区の特有のテロワールが生み出す個性を反映しており、豊かな果実味としっかりしたタンニンが特徴です。グラン・レゼルヴァとして、特別なヴィンテージに仕立てられ、深い味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちます。その後、オーク樽で熟成され、複雑さと深みを加えます。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を透過すると紫がかった輝きを見せる。粘性は良好で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた瞬間、ブラックベリーやプルーンの濃密な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、軽い土やトリュフの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかでクリーミーな口当たり。酸は程よく、全体のバランスが良い。
総合
2021年ヴィンテージは、今から飲み頃を迎えつつあり、数年の熟成でさらに深みが増すと予想される。特別な食事やディナーに最適なワイン。