【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第に花の香りやスパイスが感じられる。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンとバランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュにかけては、深いコクとともに心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーな後味が残る。
ペネド・ボルヘス・エクスプレシオン・バリエタル・レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインです。生産者オタビアーノは、テロワールを尊重したワイン造りを行い、豊かな風味と深みを持つワインを提供しています。このワインは、マルベックの特徴を引き出し、エレガントでありながら力強い味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を行い、風味の最大限の抽出を目指しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さと深みを引き出しています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色を呈し、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性はしっかりとしており、グラスの内側に滑らかな筋を描く。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーとプルーンの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで力強く、果実の甘味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体のバランスを引き締める。余韻にはダークチョコレートのほのかな苦味が残る。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも十分楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、食事を伴うシーンにおすすめ。