テイスティングノート
【外観】淡いピンク色でクリアな透明度を持ちます。 【香り】イチゴやラズベリーの第一アロマが感じられ、続いてバラの花やハーブの香りが広がります。最後に、軽やかなミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フレッシュな酸味が口の中で広がります。中間にかけては、果実の甘みとともにクリーミーさが加わり、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻が続きます。 【余韻】穏やかな余韻があり、フルーツの風味が長く残ります。
カプリチョ・デ・フリオ・プリエト・ピクド・テンプラニージョ・ロゼは、オテロによって生産される魅力的なロゼワインです。このワインは、テンプラニージョとプリエト・ピクドというスペインの伝統的なぶどう品種が融合し、フルーティーでフレッシュな味わいを楽しむことができます。特に、温暖な気候で育まれたぶどうたちが生み出すバランスの取れた酸味と果実味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレススチールタンクで行われ、温度管理された環境で行うことでフルーティーなアロマを引き出します。熟成は木樽ではなくステンレスタンクで行われ、果実味を保つことに重点が置かれています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴る。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。全体的に爽やかで心地よい香り。
味わい
アタックは鮮やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、全体を引き締めている。タンニンは非常に柔らかく、スムーズな飲み心地。
総合
飲み頃は今から数年まで。軽やかで飲みやすく、アペリティフや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。