【外観】濃いルビーレッドで輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、カカオやバニラの甘い香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中間ではスムースなタンニンが支え、バランスの取れた味わい。フィニッシュにはスパイシーさが残り、心地よい余韻を演出。 【余韻】ミネラル感があり、長く続くフルーティーな余韻。
フィニー・ヒル・ヴィンヤード・カルメネールは、オティス・ケニョンが手掛ける赤ワインで、ワラ・ワラ・ヴァレーの特有のテロワールから生まれました。カルメネールはチリ原産の品種ですが、ここではその独自の表現が楽しめます。豊かな果実味とスパイシーさが調和したワインは、飲む人に深い印象を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カルメネールは、温度管理された発酵タンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味とスパイス感を引き出すための工夫がなされています。オーガニックな栽培方法が用いられている可能性があります。
外観
深いルビー色で、色調は濃厚で輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は熟したベリーやプラムの香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒い果実やスパイスが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸はバランスを保ち、余韻にかけて滑らかな口当たりが続く。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が可能。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンで楽しむのにふさわしいワイン。