テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】アプリコット、洋梨、ハチミツ、白い花の香りが広がり、続いてナッツのような香ばしいニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムからフルボディの膨らみがあり、しっかりとしたミネラル感が感じられる。フィニッシュはまろやかで心地よい。 【余韻】長い余韻があり、熟した果実とハチミツの風味が残る。
ルーサンヌは、フルボディでリッチな白ワインとして知られており、特にワラ・ワラ・ヴァレーのテロワールから生まれる独自のキャラクターが魅力です。オティス・ケニョンは、地元の気候と地質を活かし、個性的なワインを生産しています。特にこの地域は、昼夜の温度差が大きく、ぶどうに豊かな風味を与えることが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
洋梨
ハチミツ
白い花
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
コク
バランスの良さ
料理との相性
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンバターソース
シーフードのグリル
リゾット
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はオーク樽を使用し、果実味と複雑さを引き出すために一定期間置かれていると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは清澄感が感じられる。
香り
フレッシュなアプリコットや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやナッツのニュアンスが現れる。微かにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが続く。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年の間楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽い前菜との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201813.8%
201713.8%
201613.8%
201513.8%