テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブの繊細な香りが広がる。 【味わい】フレッシュな果実味がアタックに感じられ、中間ではクリーミーさとミネラル感が広がり、フィニッシュには微かなスパイスが残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が心地よい。
オトラ・ベスが手がけるロゼ・オブ・サンジョヴェーゼは、カリストガ産の特別なロゼワインで、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。カリフォルニアの温暖な気候と豊かな土壌が、サンジョヴェーゼの酸味と果実味を引き出し、飲みごたえのあるワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良い酸味
料理との相性
シーフードサラダ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
グリル野菜
鶏肉のハーブ焼き
軽いパスタ料理
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されます。熟成は通常、数ヶ月程度で行われ、その後瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に非常に魅力的な外観。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが豊かで、徐々にフローラルなニュアンスやわずかなハーブの香りが現れる。時間が経つにつれて、ミネラル感も感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が際立ち、中盤では爽やかな酸がバランスを保ちつつ、ややクリーミーなテクスチャーが加わる。タンニンは非常に柔らかく、口当たりは滑らかで飲みやすい。
総合
飲み頃は今で、特に夏のバーベキューやピクニックに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむタイプ。全体的に楽しく、リフレッシュできるワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5