テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、清澄な透明度があります。 【香り】洋梨やリンゴの清々しい果実香に加え、白い花の香りが漂います。さらに、シトラスやミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸がアタックし、豊かな果実味と共に中間で膨らみます。フィニッシュは軽やかで、心地よい余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感とわずかなナッツのニュアンスが特徴です。
オッテッラが手掛けるブラン・ド・ブランは、ルガーナ地域の特性を反映したスパークリングワインです。このワインは、特に白ブドウの特性を生かし、清涼感とエレガンスを兼ね備えています。ルガーナの豊かな土壌と気候が、フレッシュでフルーティな香りと味わいを引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインとして仕上げられます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら豊かな味わいを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、細かな泡が豊かに立ち上がる。色調は明るく、透明感があり、粘性は軽やかでサラリとした印象を与える。
香り
開いた直後はグリーンリンゴやシトラスの香りが際立ち、時間経過と共に白い花やミネラル感が加わる。爽やかで清潔感のある香りが広がり、心地よい印象を持つ。
味わい
アタックは爽快で、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸のシャープさが際立ち、非常にバランスの取れた味わいを展開。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主導する。
総合
2021年の飲み頃は今であり、熟成ポテンシャルはありそうだが、若いうちに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフードとの相性が良く、特別なシーンにぴったりのスパークリングワイン。