テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】レモンや青りんごのフレッシュな果実香に、白い花の香りが重なり、さらにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊か。中間には果実の甘味が広がり、フィニッシュはクリーンでスムース。 【余韻】程よい長さで、柑橘系の爽やかな余韻が残る。
ルガーナはイタリアのガルダ湖近くに位置し、Ottellaはこの地域の優れたワイン生産者の一つです。地元の土壌や気候がもたらす特性を活かし、フレッシュでバランスの取れた白ワインを生産しています。ルガーナのワインは、特に魚料理や前菜と相性が良く、軽やかな飲み口が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青りんご
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかな酸味
ミネラル感
フルーティーな甘味
クリーミーなテクスチャ
料理との相性
白身魚のソテー
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
リゾット
鶏肉のグリル
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成もステンレスで行われることが一般的で、クリーンな味わいを引き出します。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが主に感じられ、フレッシュで清々しい印象を与えます。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく広がります。中盤では果実味が豊かになり、バランスが良いです。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与えます。
総合
飲み頃は今で、フレッシュな味わいが楽しめます。熟成ポテンシャルは低めで、早めに飲むのが推奨です。軽食やアペリティフにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5