テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや白い花の香りが広がり、続いてミントやレモンバームのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よい膨らみを持ち、ミネラル感が感じられます。フィニッシュには爽やかな酸味があり、すっきりとした後味が残ります。 【余韻】清涼感があり、やや長めの余韻が楽しめます。
ル・ブランはスイスのオッティガーが手掛ける白ワインで、スイス特有のテロワールが感じられます。オッティガーは、地元の品種を活かしたワイン造りにこだわり、地域の風土を表現するワインを生産しています。スイスの清らかな水と土壌が育むぶどうから、上品で繊細な味わいが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
白い花
ミント
レモンバーム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実味
ミネラル感
心地よい酸味
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした白身魚
鶏肉のレモン煮
クリームパスタ
野菜のロースト
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵が果実のフレッシュさを保持します。熟成は主にステンレス製の容器で行い、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色調で、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。全体的にクリアで洗練された印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立っており、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。後半には微かなハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が印象的。中盤では果実味が広がり、スムーズな口当たりと共にバランスの良い酸が感じられる。タンニンはほとんどなく、飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。フレッシュな印象ながら、食事と合わせることでより楽しめるシーンが想像できる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5