テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマには新鮮なストロベリー、ラズベリー、フローラルな香りが感じられ、第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさも。第三アロマにはわずかなスパイスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が際立ち、中間の膨らみは柔らかくクリーミー。フィニッシュはすっきりとした酸味が感じられます。 【余韻】果実の甘みと酸味が残る、心地よい余韻が楽しめます。
ピノタージュ・ロゼは、南アフリカの名門ワイナリー、アウデ・ウェルフによって生産されています。ステレンボッシュのテロワールを活かし、独特の果実味と爽やかさを持ったロゼワインとして位置づけられています。この地域は、気候と土壌がワインの品質を高める要素として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は主にステンレスで行われ、フレッシュさを保つ方法が取られていると思われます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光を透過する輝きが魅力的です。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見られます。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がります。時間が経つにつれて、グレープフルーツや花のニュアンスが現れ、香りの層が増していくのが感じられます。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかな果実味が口の中に広がります。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い印象を与えます。タンニンは柔らかく、飲みやすさを引き立てています。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュな果実味が楽しめます。熟成ポテンシャルは低めですが、夏のパーティーやバーベキューにぴったりなワインです。