Excellence Picpoul de Pinet

【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】柑橘類、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がり、レモンやバジルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、生き生きとした酸味が口中に広がる。中間の膨らみはミネラル感が強く、フィニッシュには軽やかな塩気がある。 【余韻】すっきりとした余韻があり、青リンゴの風味が残る。

エクセランス・ピクプール・ド・ピネは、フランス南部のラングドック地域で生産される白ワインで、Oustricが手掛けています。このワインは、地域特有のミネラル感とフレッシュな酸味が特徴で、ピクプール・ド・ピネというぶどう品種の特性を最大限に引き出しています。海に近いテロワールは、ワインに塩気を与え、食事との相性を豊かにします。