テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成を経ることで、バニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が豊かに広がります。フィニッシュは滑らかなタンニンと共に、複雑さを伴います。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの余韻が続きます。

オウテイロ・サン・ロマンは、ポルトガルの伝統的なワイン生産者であり、地域の特性を生かした高品質な赤ワインを生産しています。ティントは、豊かなテロワールを反映したワインで、地元の気候と土壌がもたらす独自の風味を楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
複雑さ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
グリルした羊肉
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

推定では、ティントは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と考えられ、ワインに深みを与えるためにバニラやスパイスのニュアンスが引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は深く、視覚的に引き込まれる印象を与える。

香り

最初は黒系果実の香りが強く、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、酸とのバランスが良い。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、余韻にかけてスパイシーさが広がる。酸味は心地よく、飲みごたえがある。

総合

今飲んでも楽しめるが、2-5年の熟成ポテンシャルがある。家族や友人との集まり、特別なディナーとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5