【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したベリー、チェリー、プラムの香りが立ち上り、第二アロマとして軽やかなスパイスやアニスのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやわずかなレザーの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にはスムーズなタンニンが広がる。フィニッシュはバランスが良く、スパイシーさが心地よい。 【余韻】余韻は長く、ベリー系の甘さとスパイスが残る。
オールド・ルーツ・サンソーは、アウト・リミッツによってアコンカグア・ヴァレーで生産される赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、サンソー種はこのテロワールで独特の個性を発揮します。ワインはフルボディで、豊かな果実味と複雑さを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵される可能性があります。熟成にはオーク樽が用いられ、味わいに深みを与えるために数ヶ月から1年程度熟成されると推測されます。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスを回すと美しい脚が見える。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが豊かで、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや軽い土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が強い。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、余韻にはほのかなスパイスのニュアンスが残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後3-5年の熟成が期待できる。友人との集まりや軽食と共に楽しむのに最適なワイン。