テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、ラズベリーが感じられ、花香としてバラやスミレも感じる。第二アロマには軽いスパイスや土のニュアンスがあり、第三アロマにはバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュにはスパイシーさが感じられる。 【余韻】長めで、果実味とスパイスの余韻が続く。
クラシコ・バガは、ポルトガルのバイラーダ地方で生産される赤ワインで、アウトロラが手がけています。この地域は、特にバガ種というぶどう品種に適した土壌と気候を持ち、独自のテロワールを反映したワインが特徴です。クラシコ・バガは、鮮やかな果実味としっかりとしたタンニンを持ち、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性が高い。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これにより果実味と木の風味が調和する。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ほのかな土の香りも見え隠れし、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでしっかりとした果実味が広がり、中盤ではスパイシーさと酸味が調和。タンニンはきめ細かく、しっかりとした構成を持つ。酸はクリスピーで、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、さらに熟成するポテンシャルがある。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにも適している。