テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒果実（カシス、ブラックベリー）、ハーブ（ローズマリー）、第二アロマとして軽いバターの香りが広がります。第三アロマにはバニラやスパイスが感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンと共に膨らみ、フィニッシュにかけてスパイシーさが際立ちます。 【余韻】余韻は長く、濃厚な果実味とほのかなスパイス感が心地よいです。
オベハ・ネグラが手がけるカベルネ・フラン・カルメネール・レゼルヴァは、ブラジルの豊かなテロワールを活かした赤ワインです。このワインは、温暖な気候と火山性土壌から生まれ、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴です。生産者のこだわりが詰まった一杯で、飲みごたえのあるワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。これにより、果実味とオークの風味がバランスよく調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが印象的です。
香り
開けたてはカシスやブラックベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや微かな土のニュアンスが現れます。また、バニラやトーストの香りも感じられ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では柔らかなタンニンが感じられます。酸味は程よく、バランスが良い。後半にかけては、果実味と共にスパイシーな余韻が続き、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と考えられ、熟成ポテンシャルもあり。特に肉料理やチーズとの相性が良く、友人との集まりや特別なディナーにぴったりです。