【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、微かにバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中にしっかりしたタンニンが感じられます。果実味が広がり、リッチな味わいからバランスの取れたフィニッシュに至ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな後味が残ります。
Oveja Negraはブラジルの新進気鋭のワイナリーで、独自のテロワールを活かしたワインを生産しています。このマルベック・プティ・ヴェルド・ワインメーカーズ・セレクションは、熟成感と果実味のバランスが特徴的な赤ワインで、ブラジルのワインシーンにおいて重要な位置を占めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
深い紫色で、黒に近い濃厚な色調。輝きがあり、グラスの壁にはしっかりとした粘性が見られる。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが感じられ、少しのスパイスとバニラのニュアンスが漂う。時間が経つにつれて、土やハーブのアロマが現れ、全体的に豊かな香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかでリッチな果実味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが取れている。果実の甘みとともに、スパイシーな余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成させることで深みが増すポテンシャルがある。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。