テイスティングノート
【外観】深みのある紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がる。さらに、ハーブやオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、滑らかなタンニンが広がる。中間では、酸味と果実味のバランスがとれ、フィニッシュにはスパイシーさと余韻が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が持続する。
オベハ・ネグラが手掛けるシングル・ヴィンヤード・シラーは、ブラジルの独特なテロワールを反映した赤ワインです。ブラジルの気候と土壌がもたらす特徴を生かしたこのワインは、フルボディでありながら優雅さを兼ね備えています。シラー特有のスパイシーさと果実味が調和し、飲み手を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、オークの風味がワインに複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を基調とし、濃厚なルビーの輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にはしっかりとした涙が残る。
香り
開けた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは濃厚で果実味が豊か。中盤では、しっかりとしたタンニンと心地よい酸がバランスよく広がり、果実の甘みが引き立てられる。余韻にはスパイシーさと土のニュアンスが残り、しっかりとした構造感を持つ。
総合
現在飲み頃だが、数年の熟成によりさらなる魅力を発揮する可能性がある。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。