テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バラ、オレガノの香りが広がり、次第にスパイスとカカオのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がり、中間でしっかりとしたタンニンを感じ、フィニッシュは滑らかでバランスが良い。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツと微かなスパイスの風味が残る。
オベハ・ネグラが手がけるテンプラニーリョ・トゥリガは、ブラジルの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。生産者は持続可能な農業を重視し、地元の気候と土壌の特性を活かしたワイン造りを行っています。フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、国際的なワイン市場でも注目を集めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
バラ
オレガノ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
料理との相性
グリルした赤身肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズの盛り合わせ
マリネした野菜
ダークチョコレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と考えられ、果実味を保ちながらも複雑さを与えるように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると紫の輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少しゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが強く、ブラックベリーやプルーンのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りを楽しむことができる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで心地よい。果実とスパイスのバランスが良く、全体的に調和のとれた味わい。
総合
飲み頃は現在から数年先まであり、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や煮込み料理との相性が良く、カジュアルな集まりやディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5