テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには、洋梨や青リンゴの果実香が感じられ、次第に白い花やハーブの香りが広がります。さらに、レモンやグレープフルーツのシトラス系のニュアンスも見られます。 【味わい】アタックは鮮やかで、ジューシーな果実味が口に広がります。中間にはミネラル感があり、バランスの取れた酸が心地よいフィニッシュへ導きます。余韻には青リンゴやハーブの爽やかな風味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、清涼感のある余韻が特徴的です。
ピノ・グリージョ・ヴェネツィア・ジュッラは、イタリアのヴェネト地方で生産される白ワインで、生産者オヴィーヴォは、トラディショナルな手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りが特徴です。この地域は、独特なテロワールと気候に恵まれ、フレッシュでフルーティなワインを生み出します。軽快で飲みやすいスタイルは、食事との相性も良く、高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュさを保つために低温での発酵が行われるでしょう。熟成は通常、ステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成期間を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑がかった色調で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
新鮮な青リンゴや洋梨の香りが心地よく広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘類のニュアンスが現れる。軽やかなミネラル感も感じられ、全体的にクリーンでエレガントな印象。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、リンゴや洋梨に加えて、ほのかなハーブのニュアンスが現れる。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが絶妙。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、少なくとも3年は持つと予想される。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフやシーフード料理と共に楽しむのに最適。