テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの甘い果実香が広がり、スパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味と心地よいタンニンが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、余韻が長い。 【余韻】果実味が残り、スパイシーなニュアンスが続く。
ヤキマ・バレー・レッドはオレゴン州のオーウェン・ローによって生産される赤ワインです。ヤキマ・バレーは独特の気候と土壌を持ち、様々なぶどう品種の栽培に適しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、特にフルボディの赤ワイン愛好者に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
土の香り
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな余韻
料理との相性
グリルした牛肉
ローストポーク
マッシュルームリゾット
チーズプレート
焼き野菜のマリネ
醸造について
このワインは、手摘みしたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで醗酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために慎重に管理されます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開けたてはブラックチェリーやラズベリーの果実香が豊かに広がり、時間が経つとスパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートとスパイスのニュアンス。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後数年の熟成で複雑さが増す可能性がある。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5