テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ベリー系の果実、スパイス、ハーブ、少しの花の香りが広がる。深いアロマが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間はフルーティで柔らかいタンニンが感じられる。フィニッシュは豊かな風味が持続する。 【余韻】滑らかで、果実味とスパイスの余韻が長く続く。
「Hand Made」は、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するオウムによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が魅力で、質の高いワインが生まれています。オウムは、手作業での栽培と醸造にこだわり、ワインにその個性を表現しています。エレガントでありながら力強い味わいが特徴で、飲む人に感動を与える作品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
この赤ワインは、伝統的な手法で醸造されており、発酵には天然酵母を使用していると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えることを目指しています。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性もあり、グラスの壁にはしっかりとした涙が残ります。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、次第にスパイスやトースト香が感じられます。時間経過と共に、土やハーブのニュアンスも現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みがしっかりと感じられます。中盤では酸味がしっかりと引き立ち、バランスの取れた味わいが広がります。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事シーンにぴったりのワインです。